Le fraisier sur fond de génoise nature, crème mousseline, fraises de producteur local ou de mon jardin.
Génoise nature, chantilly, pêches, copeaux chocolat blanc
Fond de pâte sablée aux amandes crème mascarpone : - Au citron : crème citron, rondelles de citron - Au Nutella : avec sa crème Nutella, avec morceaux de Kinder Bueno. - A la Framboise : crémeux framboises -Aux fruits frais: chantilly mascarpone et morceaux de fruits. -Aux fraises: chantilly mascarpone fraises
Le fameux Paris Brest, à base de pâte a choux et de sa crème mousseline pralinée.
