biscuit chocolat(oeufs, sucre, farine, cacao, huile de tournesol, lait) croustillant praliné(chocolat lait, praliné ,crepes dentelles) insert mandarine(jus de mandarine, sucre, feuilles de gélatines) mousse chocolat(chocolat noir, feuilles de gélatine, lait, crème liquide)
biscuit joconde(oeufs,poudre d amandes, sucre glace,farine) insert crémeux citron(us de citron, oeufs, sucre ,beurre ,maizena ,feuilles de gélatine) croustillant chocolat blanc(chocolat blanc, huile, crepes dentelles) mousse citron(jus de citron, oeufs, sucre, feuilles gélatine, crème liquide)
biscuit génoise (oeufs,sucre,farine) crème mousseline (beurre, crème patissière) amandes effilées framboises
biscuit génoise (oeufs,sucre, farine) crème mousseline (beurre+crème patissiere) framboises amandes effilées
Pate feuilletée, lait, crème ,oeufs ,sucre ,praliné
biscuit chocolat ,croustillant, praliné, mousse café
Le buffet comprends: 4 salades: , piémontaise,carottes,tomates, pate thon conté 2 viandes: roti porc, roti boeuf 4 charcuteries: saucisson sec,saucisson frais,roulade de jambon, chorizo fromage cornichons,mayonnaise, moutarde
Roti porc Roti boeuf
Saucisson sec, saucisson frais, chorizo, jambon cru
Gruyère, chèvre, camenbert, mimolette
