Royal au chocolat composé d'une dacquoise noisette recouverte d'un praliné feuilleté et recouvert d'une mousse au chocolat, recouvert d'un glaçage miroir au cacao.
L'entremet exotique sur fond de dacquoise coco, avec sa mousse exotique, un insert mangue et une finition au glaçage miroir jaune.
